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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Quinoa cozida3 xícara(s)
- Abóbora cabotia5 xícara(s)
- Cebola picada2 xícara(s)
- Alho picado2 colher(es) de sopa
- Azeite,sal e pimenta a gosto
- Hortelã1 xícara(s)
- Suco de limão1/2 xícara(s)
- 1.Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a abóbora, o sal e reserve.
- Bata as folhas de hortelã com o limão no liquidificador e reserve.
- Em um recipiente, misture a quinoa cozida, a abóbora refogada, a hortelã e o limão. Coloque em uma forma e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
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