Quindão Low Carb

Name: Quindão Low Carb
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 60 g Coco ralado sem açúcar; 2 colher(es) de chá Óleo de coco; 1/2 xícara(s) Adoçante xilitol; 8 unidade(s) Gema de ovo

🇧🇷Brasil

35 min(s)

6 porções

Caroline Brondani

@locadefome

Ingredientes
Modo de preparo

Coco ralado sem açúcar60 g
Óleo de coco2 colher(es) de chá
Adoçante xilitol1/2 xícara(s)
Gema de ovo8 unidade(s)

Peneire as gemas, isso ajuda a tirar o gosto de ovo;
Em uma tigela adicione as gemas peneiradas e o xilitol e bata bem com um fuê até ficar um creme bem liso e brilhante;
Adicione o óleo de coco e o coco ralado e misture novamente;
Adicione o creme em uma forma de pudim muito bem untada (mesmo se for de silicone, unte para garantir);
Adicione a forma que está o creme dentro de outra e nessa última adicione água quente. O quindão vai assar lentamente em banho maria.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.
Retire e deixe esfriar antes de desenformar.