Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Beringela Pequena; 2 unidade(s) Abobrinha; 1 xícara(s) Pimentão Amarelo; 1 unidade(s) Molho de tomate pelado; 2 unidade(s) Alho; a gosto Sal; a gosto Chimichurri

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

@carolquentinhas

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate3 unidade(s)
Beringela Pequena2 unidade(s)
Abobrinha2 unidade(s)
Pimentão Amarelo1 xícara(s)
Molho de tomate pelado1 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Sal a gosto
Chimichurri a gosto

Cortar os legumes em rodelas médias, temperar com sal e chimichurri, reservar.
Bater o molho de tomate pelado com o pimentão, colocar na panela para reduzir com alho picado refogado, temperar com sal e chimichurri. Reservar.
Enfileirar os legumes um de cada em uma travessa oval ou retangular, até acabar os legumes. Colocar o molho de tomate por cima. Regar com azeite e colocar no forno 200° graus por mais ou menos 30 minutos e observar até os legumes estiverem macios.