Ratatouille de forno simples

Name: Ratatouille de forno simples
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: a gosto Azeite; 1 unidade(s) Cebola rodelas; 5 unidade(s) Alho amassados; a gosto Sa orégano, cominho e pimenta; a gosto Manjericão fresco; 2 unidade(s) Berinjela cenoura em rodelas; 2 unidade(s) Abóbrinha em rodelas; 2 unidade(s) Tomates; a gosto Temperos

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

90 min(s)

7 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite a gosto
Cebola rodelas1 unidade(s)
Alho amassados5 unidade(s)
Sa orégano, cominho e pimenta a gosto
Manjericão fresco a gosto
Berinjela cenoura em rodelas2 unidade(s)
Abóbrinha em rodelas2 unidade(s)
Tomates2 unidade(s)
Temperos a gosto

Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrecente o tomate, o sal o orégano, o cominho, a pimenta, o manjericão, misture e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Coloque um pouco de azeite reserve.
Coloque as fatias de berinjela em um escorredor, salpique bastante sal e deixe desidratar pó 30 minutos.
Lave bem a berinjela para tirar o sal e seque com um papel toalha.
Em uma travessa ou forma, despeje todo molho espalhando pelo fundo.
Faça uma camada na vertical com os vegetais na vertical
Tempere como preferir, regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ° por 30 minutos.
Passado esse tempo, aumente o forno para 230° graus, retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos ( os ingredientes devem ficar macios)
Agora só servir 😏😋 Bom apetite