Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Berinjela; 4 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Abobrinha; 2 unidade(s) Pimentão verde; 1 unidade(s) Molho de tomate; 100 ml Vinho branco seco; 0 a gosto Alho, sal, pimenta, tempero a gosto; 2 unidade(s) Pimentão amarelo

🇧🇷Brasil

150 min(s)

6 porções

Tamirys Ingianni

@tamyingianni

Ingredientes
Modo de preparo

Tomate4 unidade(s)
Berinjela2 unidade(s)
Cebola4 unidade(s)
Abobrinha3 unidade(s)
Pimentão verde2 unidade(s)
Molho de tomate1 unidade(s)
Vinho branco seco100 ml
Alho, sal, pimenta, tempero a gosto0 a gosto
Pimentão amarelo2 unidade(s)

Pique todos os legumes em formato redondo e de espessura iguais.
Em uma travessa que possa ir ao forno coloque o molho de tomate, formando uma camada de molho.
Intercale os legumes em pé formando fileiras, uma de tomate, uma de abobrinha, uma de berinjela, uma de pimentão amarelo, outra de cebola, de pimentão verde, e assim em diante até completar a forma.
Após acomodar os legumes despejar o vinho branco seco, alho já frito, sal, pimenta e tempero a gosto.
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré aquecido por 40 minutos. Após isso retirar o papel alumínio e deixar mais 5 a 10 minutos no forno. De acordo com o seu gosto no ponto de cozimento dos legumes.