Compartilhar
Risoto de pequi com bacon feito com arroz comum
🇧🇷Brasil
1 hora(s)
6 porções
Hellen Medeiros
@apartamento.102a- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz COMUM3 xícara(s)
- Bacon700 g
- Creme de leite1 lata(s)
- Manteiga de garrafa (manteiga de requeijão)3 colher(es) de sopa
- Vinho branco seco1 xícara(s)
- Requeijão2 colher(es) de sopa
- Alho poró1 xícara(s)
- Pequi bandeja1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Especiarias a gosto
- Cabeça de alho1 unidade(s)
- Cebola grande1 unidade(s)
- Pimentão1/2 xícara(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Champignon cogumelo500 g
- Azeite a gosto
- Corte o bacon. Passe no processador o tomate, cebola, alho e pimentão separados. Reserve.
- Cozinhe o pequi na água com um pouco de sal por 20min.
- Frite o bacon no azeite, depois coloque o alho ate dourar, depois a cebola até dourar. Em seguida o alho poró, o pimentão e o tomate.
- Coloque o arroz, o pequi com a água, o vinho branco e a manteiga de garrafa. Deixe cozinhar bem sempre colocando mais água antes de secar totalmente até ficar na textura a seu gosto. Sal e especiarias a seu gosto.
- Coloque o requeijão e o creme de leite e o champignon.
- Misture bem e sirva a vontade com o vinho de sua preferência.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Hambúrguer de picanha inspirado no churrasco brasileiro
Risoto de frango com arroz de couve flor
Por
Arroz temperata
Por
Arroz fantasia
Por