Suflê de abobrinha low carb

Name: Suflê de abobrinha low carb
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Azeite extra virgem; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 4 colher(es) de sopa Queijo parmesão ralado; 3 unidade(s) Ovos; 3 colher(es) de sopa Requeijão light; 50 g Queijo mussarela

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Thais Dias

@thaisdias.nutri

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado4 colher(es) de sopa
Ovos3 unidade(s)
Requeijão light3 colher(es) de sopa
Queijo mussarela50 g

Corte as abobrinhas em cubos;
Corte a cebola em cubos;
Leve a cebola a uma panela já untada com azeite e refogue a cebola até dourar;
Acrescente as abobrinhas na panela e acrescente sal, pimenta do reino e mexa;
Acrescente uma colher de sopa de queijo parmesão ralado, misture e acrescente mais uma colher de sopa de queijo parmesão ralado;
Separe 3 gemas e acrescente-as a mistura. Acrescente 3 colheres de sopa de requeijão light e misture tudo;
Bata as claras em neve com um fuê e acrescente na panela, mexa tudo;
Unte uma travessa com azeite, acrescente a mistura, pedaços de queijo mussarela e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
Leve ao forno já pré-aquecido a 180°C por 30minutos.