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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado4 colher(es) de sopa
- Ovos3 unidade(s)
- Requeijão light3 colher(es) de sopa
- Queijo mussarela50 g
- Corte as abobrinhas em cubos;
- Corte a cebola em cubos;
- Leve a cebola a uma panela já untada com azeite e refogue a cebola até dourar;
- Acrescente as abobrinhas na panela e acrescente sal, pimenta do reino e mexa;
- Acrescente uma colher de sopa de queijo parmesão ralado, misture e acrescente mais uma colher de sopa de queijo parmesão ralado;
- Separe 3 gemas e acrescente-as a mistura. Acrescente 3 colheres de sopa de requeijão light e misture tudo;
- Bata as claras em neve com um fuê e acrescente na panela, mexa tudo;
- Unte uma travessa com azeite, acrescente a mistura, pedaços de queijo mussarela e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- Leve ao forno já pré-aquecido a 180°C por 30minutos.
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