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- Ingredientes
- Modo de preparo
- cenouras2 unidade(s)
- chuchu2 unidade(s)
- farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- leite quente1/2 xícara(s)
- ovos3 unidade(s)
- cebola pequena1 unidade(s)
- sal1 a gosto
- pimenta1 a gosto
- salsa1 a gosto
- cebolinha1 a gosto
- queijo ralado50 g
- Separe as gemas das claras e faça as claras em neve, reserve Corte os legumes em cubos pequenos, cozinhe-os com pouco sal ou knorr. Doure a cebola na manteiga, sem dourar demais. Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo. Junte sal e pimenta a gosto. Junte o leite quente, mexendo sempre. Acrescente as gemas. Agora os legumes, mexa até encorpar tudo. Aos poucos, coloque as claras em neve. Mexa e coloque um pouco de salsa e cebolinha, corrija o sal se necessário. Distribua em uma forma untada. Cubra com o queijo ralado e salpique mais salsa e cebolinha para decorar.
- Leve ao forno pré-esquecido por mais ou menos 30 minutos ,depende do forno, a 200 c
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