Tabule de Brócolis

Name: Tabule de Brócolis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Brócolis; 1/2 unidade(s) Pepino japonês com casca; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Azeite; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Vinagre; 10 unidade(s) Hortelã

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Valéria F.

@valeriafslara

Ingredientes
Modo de preparo

Brócolis1/2 unidade(s)
Pepino japonês com casca1/2 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Azeite a gosto
Sal a gosto
Vinagre1 colher(es) de sopa
Hortelã10 unidade(s)

Depois de higienizar bem, corte ou rale as flores do brócolis e refogue com uma colher (café) de azeite e sal a gosto, por dois minutos. Transfira para uma tigela e deixe esfriar!
Corte a cebola, o pepino e o tomate em pequenos cubos e as folhas de hortelã, depois junte ao brócolis refogado;
No final, adicione o vinagre, um fio de azeite, corrija o sal e misture bem, aí é só aproveitar seu delicioso tabule.