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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate grande6 unidade(s)
- Azeite extra-virgem a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Carne moída150 g
- Folha de rúcula5 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado20 g
- Ricota15 g
- Pimenta do reino a gosto
- Retire uma camada bem fino de cima do tomate;
- Retire a parte interna do tomate e reserve;
- Pique a parte interna do tomate em pedaços pequenos e leve a uma frigideira já untada com azeite. Acrescente sal, orégano, pimenta do reino e mexa até ficar em uma consistência pastosa;
- Unte uma travessa com azeite extra-virgem e coloque os tomates nela;
- Tempere dentro dos tomates com sal e pimenta do reino. Acrescente a carne moída já pronta, ricota, rúcula, parte do queijo parmesão e o tomate preparado na frigideira dentro de todos os tomates;
- Leve ao forno já pré-aquecido a 200°C por uns 15minutos;
- Quando tiver quase pronto, acrescente o resto de queijo parmesão ralado em cima dos tomates para derretê-lo;
- Retire da travessa e sirva.
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