Abobrinha empanada

Name: Abobrinha empanada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abobrinha cortada em rodelas; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 150 ml Leite vegetal; 3 colher(es) de sopa Farinha panko; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Lilian Boaventura

@queridacomidavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha cortada em rodelas1 unidade(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Leite vegetal150 ml
Farinha panko3 colher(es) de sopa
Temperos a gosto

Numa panela aqueça o óleo.
Separe em um recipiente a farinha de trigo e seus temperos preferidos. Aqui eu usei paprica picante e defumada, levedura nutricional e sal.
Em outro recipiente coloque o leite vegetal.
Por fim, em outro recipiente coloque a farinha panko.
Passe a abobrinha fatiada na farinha de trigo temperada, no leite e em seguida na panko.
Frite no óleo bem quente.
Quando dourar de 1 lado vire pro outro. Quando estiver dourado retire e coloque num prato com papel pra absorver o excesso da gordura.