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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico cozido e peneirado2 xícara(s)
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Fubá para empanar1/2 xícara(s)
- Água6 colher(es) de sopa
- Farinha de linhaça3 colher(es) de sopa
- Paprica defumada1 colher(es) de chá
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Adicionar em um copo 2 colheres de sopa de farinha de linhaça e a água e reserve. Levar ao processador de alimentos o grão-de-bico, cebola, limão espremido, salsinha e sal. Bater até que misture os ingredientes. ⠀ Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Rale a cenoura na parte mais fina do ralador. Misture na massa com uma colher. Adicione a mistura de farinha de linhaça com água na massa e mexa até incorporar bem. Acrescente o restante de 1 colher de sopa de farinha de linhaça. ⠀ Unte uma forma com óleo ou azeite e faça bolinhas com a massa ou hambúrguer se desejar. Empane no fubá temperado com sal. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, virando quando completar 20 minutos.
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