Almôndegas de Lentilhas Vegana

Name: Almôndegas de Lentilhas Vegana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Lentilha crua; 1 xícara(s) Farinha de aveia (ou farinha de arroz); 1 unidade(s) Cebola grande; 1/3 colher(es) de chá Sal à gosto.; 1/3 xícara(s) Óleo vegetal.

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Suelen Glória

@suhvegana

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha crua1 xícara(s)
Farinha de aveia (ou farinha de arroz)1 xícara(s)
Cebola grande1 unidade(s)
Sal à gosto.1/3 colher(es) de chá
Óleo vegetal.1/3 xícara(s)

Em uma panela grande cozinhe a lentilha até ficar macia;
Escorra a água e transfira para um prato grande. Amasse com ajuda de um garfo, não precisa ficar homogêneo, pode deixar alguns grãos inteiros para dar textura ao hambúrguer;
Pique a cebola em cubinhos e doure no óleo vegetal. Para sujar menos louça indico você a dourar a cebola na mesma panela usada no cozimento da lentilha;
Misture a lentilha amassada com a cebola dourada, salsa picada, sal a gosto e farinha de aveia (ou outra farinha); se quiser acrescentar azeitonas e coentro também fica ótimo.
Modele os hambúrgueres no tamanho e espessura que quiser;
Aqueça um fio de óleo vegetal e frite o hambúrguer nos dois lados até ficar dourado. Os hambúrgueres que você não for consumir congele sem fritar para os próximos dias.