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- Ingredientes
- Modo de preparo
- proteína de soja texturizada2 xícara(s)
- limão1 unidade(s)
- cebola pequena1 unidade(s)
- farinha de aveia1 xícara(s)
- semente de chia2 colher(es) de sopa
- água4 colher(es) de sopa
- sal1 colher(es) de chá
- temperos: pimenta do reino, páprica defumada, alho e ervas desidratadas a gosto
- Começamos preparando a soja e para isso a gente cobre ela com água e leva p ferver com o limão espremido. Quando ferver, deixa ela de molho por 20minutinhos. Depois escorre ela até sair o máximo de água, isso vai deixar ela absorver os temperinhos
- Agora pega as 2cs de chia e deixa ela de molho por 5min c a água. Enquanto isso, refoga a cebola picadinha no azeite até ficar beeem dourada. Então, bata a cebola refogada c a soja, o gel que a chia vai ter formado e os temperos.
- Quando virar uma massinha bem homogênea, passa p um pote e adicione a farinha. Vai mexendo c a mão até ficar bem sequinho. Leva p geladeira por uns 10 minutinhos só p ficar mais fácil de moldar.
- Retire da geladeira e aí é só moldar as almôndegas e levar p assar a 180°c por 30min, virando elas na metade do tempo. Eu coloquei elas no molho de tomate caseiro q fiz e comi com macarrão.
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