Arroz Nutritivo de Brócolis "Ninja"

Name: Arroz Nutritivo de Brócolis "Ninja"
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1.1/2 xícara(s) Arroz; 1 unidade(s) Brócolis Ninja (maço); 1 unidade(s) Cebola média; 2 unidade(s) Alho opcional - dentes; 3 colher(es) de sopa Óleo ou azeite; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 3 xícara(s) Água - Caldo de Brócolis

🇧🇷Brasil

45 min(s)

4 porções

Ilyonne Simone

@pitadas_deacucaresal

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz1.1/2 xícara(s)
Brócolis Ninja (maço)1 unidade(s)
Cebola média1 unidade(s)
Alho opcional - dentes2 unidade(s)
Óleo ou azeite3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sobremesa
Água - Caldo de Brócolis3 xícara(s)

Corte os buques de brócolis separando-os dos pequenos talos, depois corte os próprios buques e reserve tudo.
Em uma panela média coloque água para ferver e junte primeiro os talinhos. Levantou fervura, retire-os com uma escumadeira e reserve. Nesta mesma água fervente coloque os buques de brócolis para uma breve fervura também depois desligue o fogo escorra e reserve.
Coloque os talinhos escaldados no liquidificador com 3 xicara de chá de água e bata bem (este caldo de brócolis será usado para cozinhar o arroz).
Na panela que vai fazer o arroz coloque o óleo, a cebola e quando o começar a murchar junte o alho, mexa por 1 min, junte o arroz e mexa novamente para que todos os temperos fiquem envolvidos e deem uma fritada. Neste momento junte o caldo de caules batidos, tempere com uma pitada de sal e mexa novamente. Aumente o fogo para médio, e junte os buques de brócolis picadinhos, mexa novamente e tampe parcialmente a panela.
Deixe cozinhar até perceber que que os grãos estão crescidos, mas ainda há humidade. O arroz já estará cozido, mas não pronto e solto. Tampe a panela, abaixe o fogo e quando perceber que está saindo fumaça pela tampa desligue o fogo. Espere uns 5 min. para que os grãos finalizem o cozimento e já pode servir em uma travessa bem linda.