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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela média1 unidade(s)
- Dente de alho picado1 unidade(s)
- Suco de meio limão1 unidade(s)
- Tahine (pasta de gergelim)1 colher(es) de sobremesa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Essa é uma receita rápida e super fácil de fazer, além de ser uma delícia... Hoje eu usei apenas uma berinjela média, apenas para um aperitivo rápido aqui em casa. Mas se for fazer para mais pessoas aumente os ingredientes de acordo com o tanto de berinjela. Preparo: Assar a berinjela na boca do fogão até ela ficar bem molinha por dentro. A casca pode queimar, não tem problema. Após, coloque em uma forma e corte ao meio a berinjela. Vá retirando o miolo assado e sempre pegue um pouquinho da casa queimada. Esse é o toque defumado especial que dará ao prato. Coloque o limão, o alho picado, o suco de limão, o tahine e os temperos. Finalizei com azeite de oliva e pimenta calabresa. Leve a geladeira por uns 20 minutos. Sirva com torradas ou pão sírio (pita). Bom apetite 😋☺️🌿
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