Bolo de banana sem glúten e vegano

Name: Bolo de banana sem glúten e vegano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Mix de farinhas sem glúten (Schar); 50 g Aveia em flocos; 280 g Açúcar mascavo; 50 g Óleo de coco; 200 g Leite de amêndoas; 4 unidade(s) Bananas; a gosto Noz moscada; a gosto Canela em pó; 10 g Fermento químico

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Mix de farinhas sem glúten (Schar)200 g
Aveia em flocos50 g
Açúcar mascavo280 g
Óleo de coco50 g
Leite de amêndoas200 g
Bananas4 unidade(s)
Noz moscada a gosto
Canela em pó a gosto
Fermento químico10 g

Em um bowl, adicione a farinha sem gluten, a aveia e o açúcar mascavo. Misture
Acrescente o óleo de coco e o leite de amêndoas.
Separe 2 bananas e amasse-as com um garfo. Junte as bananas à mistura do bolo. Acrescente a noz moscada e a canela. Misture bem.
Por mim, acrescente o fermento químico e misture, até que se incorpore a massa.
Tenha preparada uma forma untada com óleo de coco e farinha de trigo. Com as 2 bananas restantes, corte-as em tiras compridas e forre o fundo da forma.
Transfira a massa para a forma preparada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou fazendo o teste do palito (enfie um palito de dente no bolo, se sair limpo, está pronto)