Bolo de café

Name: Bolo de café
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Açúcar; 1/3 xícara(s) Óleo; 50 g Café (sachê solúvel); 1/2 xícara(s) Leite vegetal; 1/2 xícara(s) Àgua filtrada; 1/3 xícara(s) Farinha de linhaça; 1/2 xícara(s) Achocolatado; 2 colher(es) de sopa Fermento químico; 1 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 1 colher(es) de sopa Vinagre de álcool; 8 colher(es) de sopa Achocolatado (para calda; 4 colher(es) de sopa Leite vegetal (para a calda); 2 colher(es) de sopa Amido de milho ( para a calda)

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Cristiane Rabaioli

@avegana

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Açúcar1/2 xícara(s)
Óleo1/3 xícara(s)
Café (sachê solúvel)50 g
Leite vegetal1/2 xícara(s)
Àgua filtrada1/2 xícara(s)
Farinha de linhaça1/3 xícara(s)
Achocolatado1/2 xícara(s)
Fermento químico2 colher(es) de sopa
Bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
Vinagre de álcool1 colher(es) de sopa
Achocolatado (para calda8 colher(es) de sopa
Leite vegetal (para a calda)4 colher(es) de sopa
Amido de milho ( para a calda)2 colher(es) de sopa

Misture todos ingredientes no liquidificador EXCETO o fermento, bicarbonato de sódio e o vinagre de álcool
Depois da massa ficar homogênea com consistência cremosa pra líquida, misture calmamente com uma colher o restante dos ingredientes, se mexer muito a massa pode batumar.
Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo e leve para o forno pré aquecido a 180° C
Depois de 30 min pode verificar se a massa está assada espetando um garfo, pode variar de forno para forno.
Desenforme o bolo somente depois de esfriar se não ele pode despedaçar. Para finalizar faça furos com o garfo na parte superior do bolo para penetrar a calda.
Calda: em uma frigideira antiaderente misture o achocolatado e o leite vegetal com amido de milho já dissolvido, leve para fogo baixo e mexa até engrossar.