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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo (dona benta)3 xícara(s)
- Cenoura médias picadas3 unidade(s)
- Óleo de soja1/3 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Bicarbonato de sódio1/2 colher(es) de sopa
- Suco de laranja (2 em média)1 xícara(s)
- Leite de coco200 ml
- Cacau em pó ou achocolatado da Native5 colher(es) de sopa
- Granulado de chocolate (opcional) a gosto
- Açúcar (caso for cacau em pó)2 colher(es) de sopa
- Bata no liquidificador por 3 min: cenoura, óleo, açúcar e a laranja.
- Despeja a mistura em uma vasilha, e acrescente aos poucos a farinha de trigo (enquanto mexe com uma colher ou espátula), fermento e o bicarbonato de sódio, até ficar homogêneo.
- Unte a forma com óleo e farinha de trigo e aqueça o forno por 10 min.
- Despeja a massa na forma, e asse em média por 40 min (90 graus). Faça o teste do palito de fósforo, para saber se assou o interior do bolo.
- Cobertura: em uma panela, misture o leite de coco, chocolate em pó e açúcar (caso precise), ferva por 5 min.
- Após assar o bolo , ainda quente, faça alguns cortes no bolo e despeja a cobertura por cima. Finalize com o granulado (opcional)
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