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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Arroz1 xícara(s)
- Farinha de Grão de Bico1/2 xícara(s)
- Fécula de Batata1/2 xícara(s)
- Inhame cozido2 colher(es) de sopa
- Farinha de linhaça2 colher(es) de sopa
- Suco de Laranja1 xícara(s)
- Leite Vegetal1 xícara(s)
- Óleo de Coco1/2 xícara(s)
- Vinagre de Maçã1 colher(es) de sopa
- Bicarbonato de Sidio1 colher(es) de café
- Fermento quimico1 colher(es) de sopa
- Raspas de Limao a gosto
- Açúcar demerara1 xícara(s)
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Açúcar demerara para a calda2 colher(es) de sopa
- Peneire as farinhas
- Misture os ingredientes secos, menos o fermento e o amido
- Misture o inhame amassado
- Misture o óleo de coco
- Misture 1/2 xíc de suco de laranja
- Acrescente 1/2 xícara de leite vegetal, acrescente o vinagre e o fermento. Misture delicadamente
- Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 min.
- Teste com palito se está assado
- Deixe esfriar
- Faça a calda
- Misture o leite, o suco, o amido e o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar
- Distribua em cima do bolo
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