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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Soja cozida*1 xícara(s)
- Tomate pelado picado (lata)**1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Temperos*** a gosto
- Azeite a gosto
- *para cozinhar a soja é necessário deixar de molho por no mínimo 24h, trocando de água pelo menos 2 vezes nesse processo. Depois, basta cozinhar em panela de pressão por meia hora após pegar pressão. **Pode substituir por 1 e 1/2 xícara de molho de tomate. *** Usei sal, pimenta calabresa, manjericão e coentro em pó
- Comece refogando a cebola picadinha em um pouco de azeite, até dourar. Adicione a soja, o tomate pelado e os temperos. Mexa bem e deixe apurar por 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o manjericão.
- Adicione o macarrão cozido de sua preferência. Eu medi 2 xícaras de macarrão (antes de cozinhar) para essa quantidade de molho.
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