Bolonhesa de soja

Name: Bolonhesa de soja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Soja cozida*; 1 unidade(s) Tomate pelado picado (lata)**; 1/2 unidade(s) Cebola; a gosto Temperos***; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Soja cozida*1 xícara(s)
Tomate pelado picado (lata)**1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Temperos*** a gosto
Azeite a gosto

*para cozinhar a soja é necessário deixar de molho por no mínimo 24h, trocando de água pelo menos 2 vezes nesse processo. Depois, basta cozinhar em panela de pressão por meia hora após pegar pressão. **Pode substituir por 1 e 1/2 xícara de molho de tomate. *** Usei sal, pimenta calabresa, manjericão e coentro em pó
Comece refogando a cebola picadinha em um pouco de azeite, até dourar. Adicione a soja, o tomate pelado e os temperos. Mexa bem e deixe apurar por 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o manjericão.
Adicione o macarrão cozido de sua preferência. Eu medi 2 xícaras de macarrão (antes de cozinhar) para essa quantidade de molho.