Brownie Fit

Name: Brownie Fit
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Aveia em flocos; 1/2 xícara(s) Cacau em pó 100%; 3/4 xícara(s) Açúcar mascavo; 1/2 colher(es) de chá Sal; 250 g Purê de batata doce; 90 g Pasta de amêndoas; 1/2 colher(es) de chá Extrato de baunilha; 1 colher(es) de chá Fermento em pó; 1/2 xícara(s) Chocolate meio amargo em gotas ou picado; 1/2 xícara(s) Nozes pecan picadas

🇧🇷Brasil

40 min(s)

9 porções

Carla Nogueira

@carlanogueira

Ingredientes
Modo de preparo

Aveia em flocos1/2 xícara(s)
Cacau em pó 100%1/2 xícara(s)
Açúcar mascavo3/4 xícara(s)
Sal1/2 colher(es) de chá
Purê de batata doce250 g
Pasta de amêndoas90 g
Extrato de baunilha1/2 colher(es) de chá
Fermento em pó1 colher(es) de chá
Chocolate meio amargo em gotas ou picado1/2 xícara(s)
Nozes pecan picadas1/2 xícara(s)

Pré-aqueça o forno a 200 graus celsius. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó. Use uma forma ou assadeira de 18x18 cm e reserve.
Em um processador de alimentos, bata a aveia, o açúcar, o cacau em pó e sal até que fiquem bem fininhos como uma farinha.
Adicione o purê de batata doce, a pasta de amêndoas e o extrato de baunilha. Bata bem até que os ingredientes fiquem bem misturados, formando uma massa cremosa e pesada.
Retire a lâmina do processador é incorpore o chocolate em gotas ou picado e as nozes pecan picadas.
Distribua a massa na forma reservada e leve para assar até que o brownie fique firme e com uma casquinha crocante por fora, mas ainda úmido por dentro. O cozimento dura em torno de 20 a 25 minutos.
Espere esfriar por alguns minutos e desenforme. Cortar em quadradinhos e se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro.