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Bruschetta veggie de abrobrinha com proteína de soja cremosa, finalizada com tomates confitados 🍅🍅
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
25 min(s)
2 porções
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha italiana tomate cereja500 g
- Proteína de soja100 g
- Tomate para o molho200 g
- Orégano2 g
- Alho picado5 g
- Cebola picada50 g
- Colo que 500 gramas de água na panela, deixe aquecer e acrescente a proteína de soja. Deixe cozinhar até secar
- Acrescente o alho e a cebola e o azeite mexa. Pique os tomates e coloque junto, coloque sal a gosto e o orégano. Deixe refogar. Reserve
- Em outra frigideira coloque azeite, deixe aquecer e coloque os tomates cerejas, deixe ficar bem dourados coloque sal e azeite para finalizar. Reserve
- Corte 8 rodelas de abobrinhas, deixe a frigideira aquecer bem com azeite e grelhe até ficar dourada, acrescente alho, sal e orégano.
- No prato coloque as rodelas de abobrinha, A carne de soja por cima e finalize com os tomates
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