Bruschetta veggie de abrobrinha com proteína de soja cremosa, finalizada com tomates confitados 🍅🍅

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Bruschetta veggie de abrobrinha com proteína de soja cremosa, finalizada com tomates confitados 🍅🍅

Name: Bruschetta veggie de abrobrinha com proteína de soja cremosa, finalizada com tomates confitados 🍅🍅
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Abobrinha italiana tomate cereja; 100 g Proteína de soja; 200 g Tomate para o molho; 2 g Orégano; 5 g Alho picado; 50 g Cebola picada

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

2 porções

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha italiana tomate cereja500 g
Proteína de soja100 g
Tomate para o molho200 g
Orégano2 g
Alho picado5 g
Cebola picada50 g

Colo que 500 gramas de água na panela, deixe aquecer e acrescente a proteína de soja. Deixe cozinhar até secar
Acrescente o alho e a cebola e o azeite mexa. Pique os tomates e coloque junto, coloque sal a gosto e o orégano. Deixe refogar. Reserve
Em outra frigideira coloque azeite, deixe aquecer e coloque os tomates cerejas, deixe ficar bem dourados coloque sal e azeite para finalizar. Reserve
Corte 8 rodelas de abobrinhas, deixe a frigideira aquecer bem com azeite e grelhe até ficar dourada, acrescente alho, sal e orégano.
No prato coloque as rodelas de abobrinha, A carne de soja por cima e finalize com os tomates