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Caponata de berinjela đ
Em parceria com
@delirecđ§đ·Brasil
40 min(s)
1 porçÔes
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela picada em cubos médios1.5 kg
- PimentĂŁo vermelho cortado em tiras1/2 xĂcara(s)
- PimentĂŁo amarelo cortado em tiras1/2 xĂcara(s)
- Cebola picada em meia lua3/4 xĂcara(s)
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Salsinha picada1 colher(es) de sobremesa
- Azeite de oliva100 ml
- Sal marinho a gosto
- Vinagre de vinho tinto1 colher(es) de sobremesa
- Nozes picadas grosseiramente1/3 xĂcara(s)
- Em uma fĂŽrma misture bem todos os ingredientes e leve ao forno prĂ©-aquecido 220ÂșC para assar por cerca de 30 minutos.
- Mexa a caponata algumas vezes durante o preparo.
- Transfira para outro recipiente e sirva morna ou gelada.
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