Carne de jaca verde

Name: Carne de jaca verde
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Jaca verde; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Vinho; a gosto Pimentas diversas; a gosto Oregano; a gosto Salsa; a gosto Cebola; a gosto Alho; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

20 porções

Daiany Rodrigues

@comidasdiaadiaday

Ingredientes
Modo de preparo

Jaca verde1 unidade(s)
Sal a gosto
Vinho1/2 xícara(s)
Pimentas diversas a gosto
Oregano a gosto
Salsa a gosto
Cebola a gosto
Alho a gosto
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa

Corte a jaca em pedaços grandes e coloque pra cozinhar na pressão com água por cerca de 40minutos.
Retire a jaca da pressão e espere esfriar um pouco.
Após esfriar, retire a casca e as sementes da jaca.
Desfie a 'carne' dela e reserve.
Em uma panela refogue todos os temperos na gordura que preferir.
Adicione a jaca aos temperos refogados e mosture. Em seguida adicione o extrato e misture bem
Adicione o vinho e misture bem.
Adicione 1 xícara de água e deixe ferver por 15minutos em fogo baixo e tampado.
Sirva a vontade!