Cheddar vegano

Name: Cheddar vegano
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Batata cozida picada em cubos; 1/2 xícara(s) Cenoura picada em cubos; 1/4 xícara(s) Óleo vegetal; 1/4 xícara(s) Leite de amêndoas; 2 colher(es) de sopa Suco de limão; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 2 colher(es) de chá Amido de milho; 1 colher(es) de sopa Levedura nutricional; 1 colher(es) de sopa Alho em pó; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Batata cozida picada em cubos1 xícara(s)
Cenoura picada em cubos1/2 xícara(s)
Óleo vegetal1/4 xícara(s)
Leite de amêndoas1/4 xícara(s)
Suco de limão2 colher(es) de sopa
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Amido de milho2 colher(es) de chá
Levedura nutricional1 colher(es) de sopa
Alho em pó1 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Cozinhe a batata e a cenoura por, aproximadamente, 10 minutos. Escorra a água e transfira imediatamente para um liquidificador. Bata
Adicione os ingredientes restantes e bata, até que o queijo fique cremoso e liso
Obs.: o tempo de cozimento da batata não pode ultrapassar muito os 10 minutos. Quanto mais tempo ela cozinha, mais amido é liberado, alterando a consistência do queijo