Cookie Brownie

Name: Cookie Brownie
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 130 g Farinha de trigo; 140 g Açúcar mascavo; 120 g Chocolate 70%; 30 g Cacau 100%; 52 g Óleo de coco; 80 g Água morna; 2 g Sal; 1 g Fermento químico; 1 colher(es) de chá Extrato de baunilha

🇧🇷Brasil

45 min(s)

16 porções

Leo Boaventura

@cantinhovegano

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo130 g
Açúcar mascavo140 g
Chocolate 70%120 g
Cacau 100%30 g
Óleo de coco52 g
Água morna80 g
Sal2 g
Fermento químico1 g
Extrato de baunilha1 colher(es) de chá

Dissolver completamente o açúcar na água norma.
Juntar o chocolate 70% e mexer até derreter.
Juntar o óleo, o sal e a baunilha e mexer bem.
Peneirar sobre essa mistura a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento químico. Mexer bem.
Com o auxílio de uma concha de sorvete (ou duas colheres de sopa) fazer bolas da massa do cookie sobre tabuleiro forrado com papel alumínio ou tapete de silicone.
Levar para assar em forno médio pré aquecido por cerca de 16 minutos.
Os cookies saem do forno meio moles mesmo. Eles firmam depois de frio. Não asse demais para não ficarem duros.