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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo130 g
- Açúcar mascavo140 g
- Chocolate 70%120 g
- Cacau 100%30 g
- Óleo de coco52 g
- Água morna80 g
- Sal2 g
- Fermento químico1 g
- Extrato de baunilha1 colher(es) de chá
- Dissolver completamente o açúcar na água norma.
- Juntar o chocolate 70% e mexer até derreter.
- Juntar o óleo, o sal e a baunilha e mexer bem.
- Peneirar sobre essa mistura a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento químico. Mexer bem.
- Com o auxílio de uma concha de sorvete (ou duas colheres de sopa) fazer bolas da massa do cookie sobre tabuleiro forrado com papel alumínio ou tapete de silicone.
- Levar para assar em forno médio pré aquecido por cerca de 16 minutos.
- Os cookies saem do forno meio moles mesmo. Eles firmam depois de frio. Não asse demais para não ficarem duros.
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