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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Nozes pecãs120 g
- Açúcar mascavo100 g
- Farinha de trigo95 g
- Óleo de coco40 g
- Água25 g
- Sal1 g
- Lecitina de soja (opcional)1 g
- Gotas de chocolate meio amargo60 g
- Bicarbonato de sódio1 colher(es) de café
- Bater no processador as nozes com o açúcar mascavo até obter uma farofinha bem fininha.
- Juntar o óleo de coco, a água, a lecitina e o sal e processar por mais 1 minuto.
- Por fim, juntar a farinha e o bicarbonato de sódio e processar somente até agregar.
- Levar a massa à geladeira por 10 minutos.
- Formar bolinhas de 30g a 40g e dispor num tabuleiro forrado com papel alumínio.
- Achatar levemente as bolinhas e colocar as gotas de chocolate pra decorar. Pode-se colocar pedaços de nozes também.
- Assar em forno baixo pré aquecido por cerca de 20 minutos.
- Desenformar e deixar esfriar sobre grade.
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