Cookies Energéticos

Name: Cookies Energéticos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 colher(es) de sopa Linhaça (semente); 4 colher(es) de sopa Água; 1/2 xícara(s) Pasta de Amendoim; 1/4 xícara(s) Açúcar Demerara; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó; a gosto Gostas de chocolate (opcional); 2 colher(es) de café Fermento

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Geovana Camassuti

@geovanacamassutinutri

Ingredientes
Modo de preparo

Linhaça (semente)2 colher(es) de sopa
Água4 colher(es) de sopa
Pasta de Amendoim1/2 xícara(s)
Açúcar Demerara1/4 xícara(s)
Cacau em pó1 colher(es) de sopa
Gostas de chocolate (opcional) a gosto
Fermento2 colher(es) de café

No liquidificador bata a linhaça até virar uma farinha
Coloque a farinha de linhaça em um recipiente, acrescente a água misture até formar um gel
Acrescente a pasta de amendoim e o açúcar ao gel e misture novamente
Dívida a massa em duas partes iguais e em uma delas acrescente o cacau em pó e misture até atingir uma consistência homogênea
Acrescente uma colher de café de fermento em cada uma das massas e misture bem
Dívida a massa em até 8 discos e acrescente as gotas de chocolate
Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 20min e tire imediatamente após este tempo - os cookies ficarão crocantes após esfriar.