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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Linhaça (semente)2 colher(es) de sopa
- Água4 colher(es) de sopa
- Pasta de Amendoim1/2 xícara(s)
- Açúcar Demerara1/4 xícara(s)
- Cacau em pó1 colher(es) de sopa
- Gostas de chocolate (opcional) a gosto
- Fermento2 colher(es) de café
- No liquidificador bata a linhaça até virar uma farinha
- Coloque a farinha de linhaça em um recipiente, acrescente a água misture até formar um gel
- Acrescente a pasta de amendoim e o açúcar ao gel e misture novamente
- Dívida a massa em duas partes iguais e em uma delas acrescente o cacau em pó e misture até atingir uma consistência homogênea
- Acrescente uma colher de café de fermento em cada uma das massas e misture bem
- Dívida a massa em até 8 discos e acrescente as gotas de chocolate
- Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 20min e tire imediatamente após este tempo - os cookies ficarão crocantes após esfriar.
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