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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de Bico100 g
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Pimentão verde1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Garam Masala2 colher(es) de sopa
- Tomate enlatado1 unidade(s)
- Leite de coco100 ml
- Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
- Coentro2 colher(es) de sopa
- Gengibre10 g
- Chilli1 colher(es) de chá
- Deixe o grão de bico dentro de água por pelo menos 12h. Coloque então em uma panela de pressão por 15 minutos. Se desejar use uma lata de grão de bico pré cozido de 400g.
- Corte a cebola e o pimentão e os refogue.
- Quando a cebola estiver mais dourada e o pimentão mais macio, rale o gengibre e adicione na panela.
- Adicione o garam masala e a pimenta.
- Jogue o tomate enlatado e o extrato de tomate e deixe reduzir por 5 minutos. Adicione o leite de coco e o grão de bico.
- Ponha em fogo baixo, tampe a panela e deixe por 20 minutos.
- Tire do fogo. Corte e adicione o coentro e cheque a necessidade de sal.
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