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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Azeite de Oliva4 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Tomate Pelado400 g
- Água2 xícara(s)
- Sal3 colher(es) de café
- Pimenta do Reino1 a gosto
- Curry1/2 colher(es) de café
- Orégano1 colher(es) de café
- Açúcar Demerara2 colher(es) de café
- Abobrinha Italina1 unidade(s)
- Brócolis1 xícara(s)
- Palmito1 xícara(s)
- Milho1 lata(s)
- Ervilha Fresca1 xícara(s)
- Azeitona1 a gosto
- Cheiro verde1 a gosto
- Farinha de Milho Amarela2 xícara(s)
- Em 1 panela coloque as 4 colheres de sopa de azeite de oliva. Acrescente a cebola picada, 3 dentes de alho e refogue até dourar.
- Acrescente 400g de tomate pelado 2 xícaras de água 3 colheres de café de sal. Pimenta do reino a gosto 1/2 colher de café de curry 1 colher de café de orégano 2 colheres de café de açúcar demerara Cozinhe por 10 minutos.
- Adicione a abobrinha O brócolis Palmito Milho Ervilha Fresca Azeitonas a gosto E cozinhe por mais 10 minutos
- Acrescente o cheiro-verde picado Ajuste o sal se necessário
- Incorpore a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre. Mexa por 4 minutos. Desligue o fogo e reserve.
- Unte uma forma com azeite de oliva. Forre a forma com rodelas de tomate, palmito, milho e ervilha. Faça uma camada com o cuscuz bem fina. E coloque na borda lateral fatias de tomate, palmito, ervilha e milho.(pressione bem). Coloque o restante do cuscuz na forma e pressione bem para aderir.
- Leve para geladeira por 1 hora E desenforme.
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