Cuscuz vegano de couve-flor: aprenda como fazer!

Name: Cuscuz vegano de couve-flor: aprenda como fazer!
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g de couve-flor;; 60 g de pimentão amarelo picado;; 60 g de cenoura picada;; 50 g de cebola;; 40 g de tomate picado sem sementes;; 30 g de sementes de girassol;; 3 colher(es) de sopa colheres (sopa) de cebolinha picada;; 2 colher(es) de sopa colheres (sopa) de queijo vegano em flocos;; 1 colher(es) de sopa colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;; 1 unidade(s) Suco de 1 limao; a gosto Sal a gosto

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Fernanda De

@fer0005

Ingredientes
Modo de preparo

de couve-flor;200 g
de pimentão amarelo picado;60 g
de cenoura picada;60 g
de cebola;50 g
de tomate picado sem sementes;40 g
de sementes de girassol;30 g
colheres (sopa) de cebolinha picada;3 colher(es) de sopa
colheres (sopa) de queijo vegano em flocos;2 colher(es) de sopa
colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;1 colher(es) de sopa
Suco de 1 limao1 unidade(s)
Sal a gosto a gosto

Higienize a couve-flor e escorra a água.
Triture em um processador de alimentos até atingir uma textura de cuscuz.
Em uma panela, doure a cebola no azeite e acrescente a cenoura e a couve-flor.
Adicione o sal, o queijo vegano e o suco de limão. Refogue por dois ou três minutos.
Desligue o fogo e misture o tomate, o pimentão, as sementes e a cebolinha. Sirva quente, morno ou frio.