Dukkah (farofinha egípcia)

Name: Dukkah (farofinha egípcia)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Avelã; 100 g Castanha-do-Pará; 50 g Gergelim branco; 1 colher(es) de chá Semente de kummel; 1/2 colher(es) de sopa Semente de coentro; 1 colher(es) de café Páprica doce; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Avelã200 g
Castanha-do-Pará100 g
Gergelim branco50 g
Semente de kummel1 colher(es) de chá
Semente de coentro1/2 colher(es) de sopa
Páprica doce1 colher(es) de café
Sal e pimenta a gosto

Numa frigideira em fogo baixo coloque as oleaginosas e as sementes para dar uma leve torrada. Transfira para o processador.
Depois, coloque as especiarias para torrar até que liberem seus aromas e transfira para o processador.
Acrescente o sal e a pimenta e bata aos poucos até que o aspecto seja semelhante a de uma granola. Sirva sobre sopas e vegetais assados!