ESFIHA FECHADA VEGANA

Name: ESFIHA FECHADA VEGANA
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite vegetal morno; 1 colher(es) de chá Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 1 unidade(s) Fermento biológico (aprox. 10g); 1/2 xícara(s) Óleo; 4 xícara(s) Farinha de trigo; a gosto Shoyo

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Daniel Ianhis

@danielianhis

Ingredientes
Modo de preparo

Leite vegetal morno1 xícara(s)
Açúcar1 colher(es) de chá
Sal1 colher(es) de chá
Fermento biológico (aprox. 10g)1 unidade(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Farinha de trigo4 xícara(s)
Shoyo a gosto

Misture o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento em uma tijela.
Em seguida adicione o óleo e continue misturando.
Coloque a farinha de trigo aos poucos e comece a misturar a massa.
Quando estiver com uma textura boa que dê para mexer com as mãos, transfira a massa para uma bancada ou tábua grande e sove até que ela fique bem lisa e homogênea. Fique de olho para ela não ficar muito seca e dura. Se isso acontecer, acrescente mais líquido.
Quando a massa estiver homogênea e lisa, divida em umas 12 partes iguais e faça bolinhas. Deixe as bolinhas descansando por 1 hora em uma travessa ou forma enfarinhada, deixando um espaço de aproximadamente 2 centímetros de uma para a outra. Cubra com um pano.
Depois de descansadas, abra cada bolinha com a ajuda de um rolo, coloque o recheio no meio e feche a massa formando um triângulo. Aperte bem as bordas para que o recheio não saia.
Coloque as esfihas numa assadeira untada (ou com pape manteiga) e deixe descansar por mais 15 minutos. Aproveite esse tempo para já pré-aquecer o forno.
Pincele as esfihas com um pouco de shoyo e leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos. 💚🌱