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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico cozido7 xícara(s)
- Abóbora cabotia1 xícara(s)
- Cebola0.5 unidade(s)
- Pimentão amarelo/vermelho0.5 unidade(s)
- Dentes de alho4 unidade(s)
- Extrato de tomate2 unidade(s)
- Creme de castanha de caju6 colher(es) de sopa
- Sal, pimenta do reino, mostarda amarela e açafrão a gosto
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Refogue a abobora com o pimentão com azeite de oliva por 1-2 min
- Adicione a cebola e alho e refogue até dourar
- Adicione o grão de bico cozido, o sal, pimenta e açafrão. Misture e deixe refogar por uns 2-3 min
- Adicione o extrato de tomate e mostarda e misture. Deixe de tampa fechada ate ferver
- Adicione o creme de castanha de caju e misture. Deixe cozinhar por 1-2 min. Rende uma panela de 2,3 litros
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