Farofa de bacon vegano

Name: Farofa de bacon vegano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 100 g Tofu defumado; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Salsinha; 5 colher(es) de sopa Azeite; 2 xícara(s) Farinha de mandioca - biju; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

6 porções

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Tofu defumado100 g
Cebola1 unidade(s)
Salsinha1 unidade(s)
Azeite5 colher(es) de sopa
Farinha de mandioca - biju2 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Pique o tofu defumado em cubos pequenos, a cebola em fatias finas (meia lua), e a salsinha bem pequena. Reserve todos os ingredientes separadamente.
Em uma frigideira grande, adicione 1-2 colheres de sopa de azeite e frite os cubos de tofu defumado até que estejam bem dourados e crocantes. Reserve.
Na mesma frigideira, acrescente o restante do azeite, e refogue a cebola até que fique dourada.
Adicione a farinha de mandioca e o sal, e, em fogo baixo, deixe dourar até ficar crocante, sempre mexendo para não queimar o fundo.
Quando a farofa estiver bem crocante, desligue o fogo e adicione a salsinha picada e a pimenta-do-reino.