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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto500 g
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Folhas de Louro3 unidade(s)
- Orégano a gosto
- Açafrão em pó1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Deixe o feijão de molho na água por pelo menos 24 hs e troque a água quando formar uma espécie de espuma
- Após esse tempo descarte essa água e leve o feijão para panela de pressão, adicione água até cobrir tudo.
- Adicione os temperos em pó, o sal e as folhas de louro e tampe a panela fechando bem.
- Cozinhe até pegar a pressão e quando começar a chiar deixe cozinhar por uns 30 minutos
- Desligue a panela e espere toda pressão sair
- Qdo abrir a panela pegue uma concha desse feijão sem o caldo e reserve
- Doure a cebola e o alho em uma panela pequena
- Adicione o feijão reservado e esmague junto com a cebola e o alho
- Volte essa mistura para panela de pressão e misture bem
- Pronto agora separe seu feijão em potes de vidro e pode congelar feijão para semana 😉
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