Feijão Fit com Açafrão

Name: Feijão Fit com Açafrão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Feijão preto; a gosto Cebola; a gosto Alho; 3 unidade(s) Folhas de Louro; a gosto Orégano; 1 colher(es) de chá Açafrão em pó; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto500 g
Cebola a gosto
Alho a gosto
Folhas de Louro3 unidade(s)
Orégano a gosto
Açafrão em pó1 colher(es) de chá
Sal a gosto

Deixe o feijão de molho na água por pelo menos 24 hs e troque a água quando formar uma espécie de espuma
Após esse tempo descarte essa água e leve o feijão para panela de pressão, adicione água até cobrir tudo.
Adicione os temperos em pó, o sal e as folhas de louro e tampe a panela fechando bem.
Cozinhe até pegar a pressão e quando começar a chiar deixe cozinhar por uns 30 minutos
Desligue a panela e espere toda pressão sair
Qdo abrir a panela pegue uma concha desse feijão sem o caldo e reserve
Doure a cebola e o alho em uma panela pequena
Adicione o feijão reservado e esmague junto com a cebola e o alho
Volte essa mistura para panela de pressão e misture bem
Pronto agora separe seu feijão em potes de vidro e pode congelar feijão para semana 😉