Flan de manga e maracujá

Name: Flan de manga e maracujá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Manga em cubos; 1 xícara(s) Leite de coco; 2 colher(es) de sopa Melado de cana; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 2 colher(es) de chá Agar-agar em pó; 1 unidade(s) Limão (raspas e suco); 3 colher(es) de sopa Suco de maracujá

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Manga em cubos2 xícara(s)
Leite de coco1 xícara(s)
Melado de cana2 colher(es) de sopa
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Agar-agar em pó2 colher(es) de chá
Limão (raspas e suco)1 unidade(s)
Suco de maracujá3 colher(es) de sopa

Coloque a manga em cubos, o leite de coco e o melado de cana no liquidificador e bata por alguns segundos ou até ficar homogêneo. Prove e ajuste o melado ao seu gosto.
Transfira para uma panela média. Adicione o amido de milho,o ágar-ágar, o suco e as raspas de limão à panela. Bata para dissolver o amido de milho e o ágar-ágar.
Aqueça em fogo médio, mexendo sempre até ferver. Depois de ferver, retire do fogo e junte o suco de maracujá. Deixe esfriar 2-3 minutos antes de despejar na forma ou ramequins.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10-15 minutos antes de transferir para a geladeira. Deixe na geladeira por pelo menos seis horas antes de comer.