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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manga em cubos2 xícara(s)
- Leite de coco1 xícara(s)
- Melado de cana2 colher(es) de sopa
- Amido de milho2 colher(es) de sopa
- Agar-agar em pó2 colher(es) de chá
- Limão (raspas e suco)1 unidade(s)
- Suco de maracujá3 colher(es) de sopa
- Coloque a manga em cubos, o leite de coco e o melado de cana no liquidificador e bata por alguns segundos ou até ficar homogêneo. Prove e ajuste o melado ao seu gosto.
- Transfira para uma panela média. Adicione o amido de milho,o ágar-ágar, o suco e as raspas de limão à panela. Bata para dissolver o amido de milho e o ágar-ágar.
- Aqueça em fogo médio, mexendo sempre até ferver. Depois de ferver, retire do fogo e junte o suco de maracujá. Deixe esfriar 2-3 minutos antes de despejar na forma ou ramequins.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10-15 minutos antes de transferir para a geladeira. Deixe na geladeira por pelo menos seis horas antes de comer.
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