Hambúrguer de feijão

Name: Hambúrguer de feijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) feijão preto cozido e escorrido; 1 unidade(s) cebola pequena; 5 unidade(s) dentes de alho; 1 xícara(s) farinha de aveia; 2 colher(es) de sopa semente de chia; 6 colher(es) de sopa água; a gosto temperos: páprica defumada, pimenta do reino, ervas secas; 1 colher(es) de chá sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

12 porções

Isabela

@_pitadadecor

Ingredientes
Modo de preparo

feijão preto cozido e escorrido2 xícara(s)
cebola pequena1 unidade(s)
dentes de alho5 unidade(s)
farinha de aveia1 xícara(s)
semente de chia2 colher(es) de sopa
água6 colher(es) de sopa
temperos: páprica defumada, pimenta do reino, ervas secas a gosto
sal1 colher(es) de chá

Vamos começar batendo nosso feijão cozido no processador, liquidificador ou ate mesmo amassando bastante c um garfo (dessa forma vão ficar pedacinhos). Eu tentei pegar mais caroço do que caldo
Agora em uma frigideira vamos refogar a cebola e o alho no azeite/manteiga até ficarem bem douradinhos
Passa o feijão batido p uma vasilha, adiciona a cebola e o alho refogados e o resto dos ingredientes. Vai adicionando a farinha aos poucos pq pode ser q precise de menos (se seu feijão estiver c menos caldo q o meu) ou de mais (se tiver bem mais liquido). Mistura tudo até ficar uma massinha bem homogênea e modelável
Eu sempre deixo uns 20min na geladeira p ficar mais fácil de modelar. Ai é só fazer o formatinho de hambúrguer. Eu usei uma forminha q era do tamanho do meu pão mas pode fazer de qualquer tamanho
Unta uma frigideira c azeite e frita os hamburguinhos até ficarem douradinhos de um lado, vira e frita do outro. É rapidinho. Está pronto