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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico (hidratado e cozido) a gosto
- 1 beterraba pequena (cozida)1 unidade(s)
- Temperos (sal, cominho, alho, cebola e tomate) a gosto
- Páprica defumada (o segredo) a gosto
- Água filtrada2 colher(es) de sopa
- Farinha de aveia (ou em flocos)6 colher(es) de sopa
- Farinha de mandioca (opcional) a gosto
- Óleo de soja (para fritar) a gosto
- Em um processador ou liquidificador, bata o grão de bico e beterraba já cozidos, com os temperos usados. Incluindo a Páprica defumada.
- Se preferir, acrescente as duas colheres da água filtrada, para a massa ficar umidificada!
- Com a massa pronta, e temperada. Retire do liquidificador e adicione em uma tigela!
- Na tigela, misture com as farinhas de Aveia e Mandioca, até obter uma textura moldável.
- A textura certa (moldável), permitirá livremente que com as mãos, você molde o formato de hambúrguer. Ficando do jeito mostrado na foto acima!
- Congele, frite quando desejar. E aprecie 🧡
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