Hambúrguer de lentilhas

Name: Hambúrguer de lentilhas
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g Lentilha; a gosto Aveia em flocos finos até dar ponto; 1/4 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 colher(es) de chá Páprica defumada; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Sal marinho; 1 colher(es) de café Cominho moído; 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 unidade(s) Folha de louro

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

12 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Lentilha250 g
Aveia em flocos finos até dar ponto a gosto
Cebola picada1/4 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Páprica defumada1 colher(es) de chá
Pimenta preta moída a gosto
Sal marinho a gosto
Cominho moído1 colher(es) de café
Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
Folha de louro1 unidade(s)

Coloque a lentilha e o louro em uma panela de pressão cubra com o dobro de água quente.
Leve a panela ao fogo quando pegar pressão cozinhe por 7 minutos.
Retire a pressão da panela, descarte a folha de louro, escorra a lentilha e reserve.
Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Adicione a páprica, o cominho, a pimenta e uma pitadinha de sal e misture.
Em um recipiente misture a lentilha com esse refogado, acrescente sal e vá adicionando a aveia aos poucos até dar ponto para moldar os hambúrgueres.
Molde os hambúrgueres e coloque em uma assadeira untada com azeite.
Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por cerca de 15 minutos até dourar.