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Hambúrguer de lentilhas
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
12 min(s)
3 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilha250 g
- Aveia em flocos finos até dar ponto a gosto
- Cebola picada1/4 xícara(s)
- Alho picado1 colher(es) de sobremesa
- Páprica defumada1 colher(es) de chá
- Pimenta preta moída a gosto
- Sal marinho a gosto
- Cominho moído1 colher(es) de café
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Folha de louro1 unidade(s)
- Coloque a lentilha e o louro em uma panela de pressão cubra com o dobro de água quente.
- Leve a panela ao fogo quando pegar pressão cozinhe por 7 minutos.
- Retire a pressão da panela, descarte a folha de louro, escorra a lentilha e reserve.
- Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Adicione a páprica, o cominho, a pimenta e uma pitadinha de sal e misture.
- Em um recipiente misture a lentilha com esse refogado, acrescente sal e vá adicionando a aveia aos poucos até dar ponto para moldar os hambúrgueres.
- Molde os hambúrgueres e coloque em uma assadeira untada com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido 200ºC por cerca de 15 minutos até dourar.
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