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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de Bico cozido1 xícara(s)
- Grão de Bico cozido1/2 xícara(s)
- Beterraba cozida2 unidade(s)
- Tahine (opcional)3 colher(es) de sopa
- Limão espremido na hora1/2 unidade(s)
- Azeite de Oliva a gosto
- Sal a gosto
- No processador junte o Grão de Bico, a beterraba, o tahine, o caldo de limão, e o azeite
- Bata até formar uma pasta mais rústica. Se necessário acrescente água filtrada aos poucos para uma consistência mais lisa. E bata novamente
- Prove e tempere com sal
- Transfira o Hommus para uma tigela, regue com fio de azeite e polvilhe cebolinha e/ou sementes (opcionais).
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